FOLLOW US!

TOP 4 cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng như thế nào để phát huy hết những giá trị dược tính của loại thảo dược quý giá này mà vị lại ngon miệng, dễ ăn, cơ thể hấp thu dinh dưỡng hiệu quả.

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng để bồi bổ cho cơ thể rất đa dạng, dưới đây là những cách chế biến nhân sâm đơn giản mà hiệu quả

1. Nhân sâm Cao Ly – Nhân sâm Hàn Quốc là loại nhân sâm có phẩm chất hàng đầu

Nhân sâm là loại dược liệu quý hiếm được tìm thấy tại một số nước vùng Đông Á cách đây hàng ngàn năm, nổi tiếng nhất trong đó là dòng nhân sâm Cao Ly – nhân sâm Hàn Quốc với giá trị dinh dưỡng hàng đầu, dược tính mạnh, đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Hàn Quốc được mệnh danh là thủ phủ của nhân bởi dòng sâm ở đây có thành phần hàm lượng Ginsenoside – hợp chất quyết định dược tính của nhân sâm cao hơn so với các dòng sâm khác rất nhiều, bên cạnh đó là sự đa dạng và phát triển của ngành công nghiệp chế biến sâm phục vụ cho mục đích chăm sóc và bổ trợ sức khỏe. Thành tựu mới đây là bước đột phá trong việc cải thiện dược tính của nhân sâm, phát huy tối đa công dụng của thành phần hợp chất Ginsenoside trong sản phẩm Hắc sâm và Hồng sâm khô Hàn Quốc nổi tiếng thế giới và đang ngày càng có được lòng tin của người tiêu dùng.

Theo nhiều nghiên cứu khoa học của các chuyên gia Hàn Quốc, nhân sâm là loại dược liệu có công dụng bồi bổ ngũ tạng, điều hòa hệ miễn dịch và tăng cường khả năng phòng chống bệnh tật của cơ thể rất hiệu quả, dược thảo nhân sâm là món ăn dinh dưỡng phổ biến tại Hàn Quốc, vậy đâu là cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng để cải thiện sức khỏe?.

Xem thêm:

2. TOP 4 cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng

– Yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng với món gà ác táo đỏ tốt cho người hao tổn khí huyết

Nguyên liệu: 10g Yến sào, gà ác 1 con, táo đỏ 10 trái, nhân sâm tươi 5g, trần bì, muối ăn.

Cách chế biến:

  • Gà ác sau khi làm sạch lông bỏ nội tạng, bỏ chóp đuôi.
  • Táo tàu ngâm nước cho nở ra, lọc bỏ hột. Trần bì rửa sạch.
  • Nhân sâm dùng bàn chải mềm (có thể dùng bản chải đánh răng) cọ sạch lớp đất ở bên ngoài, không nên gọt vỏ. Rửa sạch rồi cắt bỏ núm rễ, thái thành lát mỏng.
  • Cho tất cả nguyên liệu, gia vị vào bát to, đổ 2 bát nước vào rồi đem chưng cách thủy khoảng 2 giờ, nếu không để vừa gà vào bát to có thể cho vào một chiếc nồi bé rồi chưng.
  • Sau khi gà chín mềm thì cho yến sào và tiếp tục chưng thêm 2 giờ nữa là được.

Công dụng: Đây là cách sử dụng sâm tươi giúp bồi bổ khí huyết cho phụ nữ sau sinh, cơ thể suy nhược cần bồi bổ.

– Canh nhân sâm hạt sen

Nguyên liệu: 3 nắm hạt sen, đường phèn và 3g nhân sâm tươi.

Cách chế biến:

  • Nhân sâm đem cọ sạch đất, cắt bỏ núm rễ, thái lát mỏng cho vào bát.
  • Hạt sen rửa sạch rồi lấy 1/3 cho vào bát sâm, đổ nước sôi ngâm 15 phút.
  • Cho đường phèn vào bát rồi đậy nắp lại hấp cách thủy trong khoảng 1 giờ, cho tới khi hạt sen nhừ.
  • Lấy hạt sen ra ăn và uống cùng với nước canh, bã nhân sâm để lại cho tới ngày mai lại tiếp tục làm tương tự như vậy, với 1/2 số hạt sen còn lại, đến ngày thứ 3 thì làm nốt với số hạt sen cuối cùng, sau đó mới nhai bã và nuốt.

Công dụng: Đây là món ăn dinh dưỡng, bổ mát, có công dụng bồi bổ cơ thể hiệu quả, phù hợp sử dụng cho những người cơ thể suy nhược, khó ngon miệng, hấp thụ dinh dưỡng kém.

– Cháo nhân sâm

Nguyên liệu: Gạo tẻ 100g, gạo nếp 1 nắm, nhân sâm tươi 3g, đường phèn vừa đủ

Cách chế biến: Vo sạch gạo, rửa sạch nhân sâm, bỏ núm rễ và thái lát, cho cả hai vào nồi rồi đun lửa to cho sôi sau đó cho lửa nhỏ dần cho tới khi cháo nhừ. Đun đường phèn ở nồi khác cho tan đều rồi đủ vào cháo.

Công dụng: thích hợp sử dụng với người già yếu, yếu khí huyết, ngũ tạng suy nhược, cơ thể hấp thu dinh dưỡng kém, dẫn tới mệt mỏi, hư tổn, ăn uống không ngon, sinh dục kém.

– Chè sâm hạt sen long nhãn

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng

Cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng với món chè hạt sen long nhãn tốt cho người hoạt động trí não căng thẳng

Nguyên liệu: 100g hạt sen tươi, 5g sâm tươi, 50g long nhãn, đường phèn vừa đủ

Cách chế biến:

Nhân sâm rửa dưới vòi nước cho sạch đất, rồi thái lát mỏng. Hạt sen và long nhãn đem rửa sạch.

Cho hạt sen và sâm vào nồi hầm với 1 lít nước, cho tới khi hạt sen nhừ thì cho long nhãn và đường phèn vào, đun cho tới khi đường phèn tan hết là được.

Với những cách chế biến món ăn nhân sâm bổ dưỡng trên đây sẽ giúp bạn bồi bổ sức khỏe cho cả gia đình thật hiệu quả và an toàn. Chúc bạn thành công!

Nguồn: nhansamcaoly.net

FOLLOW US

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *