FOLLOW US!

Công dụng và cách dùng rau bina – Rau xanh cho sức khỏe

Rau bina hay còn gọi là cải bó xôi, rau chân vịt, thuộc họ nhà Dền, có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe của con người. Vậy công dụng và cách dùng rau bina như thế nào là hiệu quả nhất và bảo tồn giá trị dinh dưỡng tối ưu cho sức khỏe.

1. Lợi ích sức khỏe tuyệt vời của rau bina

Trong các loại rau lá xanh, rau bina có rất nhiều vitamin thiết yếu đối với cơ thể như: A, K, D, E và một số các loại khoáng chất khác, đặc biệt rau bina còn chứa axit béo omega3 dồi dào.

Công dụng và cách dùng rau bina

Rau bina chứa rất nhiều dinh dưỡng tốt cho cơ thể

– Rau bina chứa chất chống oxy hóa, chất chống ung thư và kháng viêm hiệu quả: Trong rau bina có chứa hoat chất flavonoid được nhận định như một chất chống ung thư và chống viêm hiệu quả. Nghiên cứu Y khoa về mối quan hệ giữa ung thư tuyến tiền liệt và việc ăn rau bao gồm các loại rau lá xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa như bông cải xanh, cải bắp, cải brussel, chỉ có rau bina mang lại hiệu quả rõ rệt nhất trong việc chống lại sự xuất hiện của ung thư tuyến tiền liệt.

– Kiềm hóa cơ thể: Chế độ ăn nhiều axit có thể khiến cơ thể cạn kiệt năng lượng, tăng khả năng béo phì và sinh ra nhiều bệnh tật khác, tuy nhiên các khoáng chất trong rau bina lại có khả năng cân bằng chế độ này.

– Bảo vệ mắt: Thành phần Carotenoid trong rau bina sẽ có tác dụng chống lại cá bệnh về mắt như đục thủy tinh thể và thóa hóa điểm vàng.

– Bảo vệ xương: Rau bina là một trong những loại rau giàu canxi và magie nhất, không chỉ vậy một chén rau bina tươi sẽ cung cấp khoảng 2 lần nhu cầu vitamin K hàng ngày.

– Thành phần hoàn hảo để làm sinh tố và salad: Rau bina có rất nhiều tại các cửa hàng bán rau và siêu thị, khi ăn tươi rau bina có vị ngọt mát cực kỳ dễ ăn.

– Đây là loại rau luôn tươi: Nhiều thử nghiệm đã cho thấy dù ánh sáng chiếu vào bồn rau bina cũng không thể làm lá bị hỏng, điều này cho thấy rau bina có thể tươi rất lâu và có khả năng trao đổi chất mạnh mẽ.

Xem thêm:

2. Mẹo khi mua rau bina

Bạn nên chọn rau bina có màu xanh đậm, rau càng xanh thì càng chứa nhiều vitamin C

Rau bina có chứa nhiều dinh dưỡng nhưng đồng thời cũng chứa nhiều axit oxalic nên ăn nhiều có thể làm ảnh hưởng tới thận và khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng khác.

3. Cách sử dụng rau bina để bồi bổ sức khỏe

– Salad: Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: rau bina, nước cốt chanh, dầu oliu, một quả bơ thái hạt lựu, một chén óc chó dã nhỏ, một loại quả họ cam hoặc quýt, muối và tiêu, trộn đều là có thể sử dụng.

– Nước sốt thịt: Thêm rau bina vào các loại nước sốt thịt sẽ cung cấp thêm chất xơ cho món ăn, đồng thời cung cấp thêm vitamin và khoáng chất cho cơ thể.

– Rau bina xào tỏi: Nguyên liệu gồm 200g rau bina, tỏi đập dập, gia vị thông thường, dầu ăn. Cách làm chỉ cần cho dầu vào chảo, cho tỏi phi vàng rồi cho rau bina vào, nêm nếm gia vị đảo đều cho đến lúc chín thì cho ra đĩa là được.

– Sinh tố rau bina: 50g rau bina, 1 quả chuối, 2 miếng dứa, hạt chia, nước lọc. Sau khi rửa sạch cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn, tùy sở thích uống đặc hay loãng mà cho thêm nước.

Công dụng và cách dùng rau bina

Uống nước sinh tố là cách để bổ sung đầy đủ khoáng chất cho cơ thể

4. Bảo vệ sức khỏe bằng thực phẩm dinh dưỡng

Ngoài việc chú trọng tới các món ăn dinh dưỡng và tập luyện, chúng ta cũng nên chú trọng tới dinh dưỡng bổ trợ để cung cấp đầy đủ chất khoáng và vitamin cho cơ thể, để bảo vệ sức khỏe được tối ưu. Những dược thảo có nguồn gốc từ thiên nhiên được coi là một sự lựa chọn sáng suốt để phòng tránh bất cứ một tác nhân gây bệnh nào trong thực trạng thị trường ngày càng ô nhiễm nặng nề và nhiều nhân tố hóa học trong đời sống hàng ngày làm ảnh hưởng tới sức khỏe của con người.

Tham khảo thêm thực phẩm dinh dưỡng bổ trợ sức khỏe từ thiên nhiên TẠI ĐÂY 

Nguồn: nhansamcaoly.net

FOLLOW US

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *